미역귀볶음 맛있게 만드는 법 미역 미역귀 볶음 간단 레시피

오늘의 주제는 미역귀볶음입니다. 미역 자체만으로도 영양덩어리인데요. 비타민A, C, E와 미네랄, 칼슘, 요오드 그리고 후코이단까지 그중에서 미역귀를 가지고 요리를 하겠습니다. 미역과 미역줄기보다 야간의 끈적함이 있어서 처음에는 살짝 생소할 수도 있지만 어차피 미역맛이라 맛있습니다 오늘은 미역귀볶음 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

미역귀볶음

재료준비

미역귀 100g

미역줄기 100g

대파 약간

홍고추 1/2개

 

양념준비

간장 3숟가락

참기름 2숟가락

깨 약간

 

미역귀볶음 맛있게 만들기

1. 미역귀, 미역줄기 불리기

미역귀와 미역 줄기를 물에 잠시 불려줍니다. 좀 딱딱한 식감을 즐기시려면 조금만 담가 헹구시고, 부드럽게 드시려면 10분 이상 담그시면 아주 부드러운 미역귀볶음이 됩니다. 홍고추는 세척 후 송송 썰어줍니다. 대파도 송송 썰어줍니다.

 

2. 미역귀 볶음하기

달궈진 팬에 식용유를 두르고 대파 약간과 마늘 1숟가락을 넣고 살살 볶아줍니다. 미역귀와 미역 줄 거를 넣고 같이 볶아줍니다.

 

3. 마무리

여기서 간을 보시고 개인의 취향에 따라 홍고추 송송 썰은 것을 넣고 국간장이나 소금 약간을 추가하시면 됩니다.

 

4. 완성

맛있게 볶아진 미역귀볶음을 예쁜 그릇에 담아주면 맛있는 미역귀볶음완성입니다. 그냥 미역 줄기만 할 때 보다 더 쫄깃쫄깃 씹을수록 고소하여 더 맛있습니다.

 

 

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