아기콩나물무침 맛있게 만드는 법 콩나물무침 간단 레시피

오늘의 주제는 콩나물입니다. 대한민국의 남녀노소 모두가 찾는 반찬인데요. 그래서 오늘은 아기들을 위한 레시피입니다. 아기콩나물무침 맛있게 만드는 방법에 대행 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

아기콩나물무침

재료준비

콩나물 200g

 

양념준비

다진 마늘 1/3숟가락

다진 파 1/3숟가락

참기름 약간

소금 약간

물

 

아기콩나물무침 맛있게 만들기

1. 재료 손질하기

콩나물은 깨끗한 물에 한번 헹궈낸 뒤, 콩 껍질과 꼬리 부분을 제거합니다. 아기가 콩 부분을 잘 못 먹으면 같이 떼어줍니다. 손질한 뒤 잘 씻어 체에 밭쳐주면 됩니다.

 

2. 콩나물 볶기

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 중간 불에서 볶습니다. 마늘이 노릇해지면 콩나물과 물을 넣어 줍니다. 소금 한 꼬집을 넣어 간을 해준 뒤, 숨이 죽을 때까지 물에 끓이듯 볶아 줍니다.

 

3. 완성

숨이 죽은 콩나물 위에 다진 대파를 더하고 볶다가 대파 숨이 죽으면 불을 끕니다. 오래 열을 가하면 질겨집니다. 콩나물 끝부분이 반투명하게 익었을 때 끄면 됩니다. 불을 끈 뒤 참기름과 깨를 뿌려주면 식감 좋은 콩나물무침 완성입니다.

 

 

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