오늘의 주제는 미역귀볶음입니다. 미역 자체만으로도 영양덩어리인데요. 비타민A, C, E와 미네랄, 칼슘, 요오드 그리고 후코이단까지 그중에서 미역귀를 가지고 요리를 하겠습니다. 미역과 미역줄기보다 야간의 끈적함이 있어서 처음에는 살짝 생소할 수도 있지만 어차피 미역맛이라 맛있습니다 오늘은 미역귀볶음 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  미역귀무침 레시피 미역귀 오이초무침 레시피 미역귀볶음 레시피 미역귀볶음재료준비 미역귀 100g미역줄기 100g대파 약간홍고추 1/2개 양념준비 간장 3숟가락참기름 2숟가락깨 약간 미역귀볶음 맛있게 만들기1. 미역귀, 미역줄기 불리기 미역귀와 미역 줄기를 물에 잠시 불려줍니다. 좀 딱딱한 식감을 즐기시려면 조금만 담가 헹구시고, 부드럽게 드시려면 10분 이상 담그시면 ..

오늘은 무를 주제로 하는 반찬 무나물입니다. 생무의 식감과 반대의 식감을 자랑하는데요. 삼색나물 중 하나이자 비빔밥의 주재료이기도 한 무나물, 지금부터 무나물 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  무생채무침 레시피 무초절임 레시피 무나물 레시피 무나물재료준비 무 500g금 1숟가락설탕 1숟가락 양념준비 참기름 1숟가락식용유 1숟가락대파 흰 대 부분 3cm국간장 1숟가락 무나물 맛있게 만들기1. 무채썰기무는 반통이 약 500g 정도인데요. 흰 부분과 초록 부분 중 단맛이 좋은 부분은 초록 부분을 사용합니다. 얇게 채썰기 해주시면 됩니다. 2. 무 절이기꽃소금이나 천일염을 반숟가락을 넣고 약 1분 정도 절여줍니다. 2. 양념 준비하기대파를 흰 대 부분 중심으로 다져서 2숟가락 정도 준비합니다. 멸치육..

자반의 뜻은 한자로 좌반(佐飯) 즉 '식사를 도와준다'라는 뜻이기도 합니다. 자반을 주제로 하는 오늘의 요리는 바로 호두자반인데요 호두자반 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  콩자반 간단 레시피 땅콩자반 간단 레시피 호두자반 간단 레시피 호두자반재료준비 호두 또는 볶은 호두 100g간장 2숟가락맛술 1숟가락설탕 2숟가락물엿 2숟가락참기름 1숟가락물 호두자반 맛있게 만들기1. 호두 손질하기 호두는 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 후, 팬에 살짝 볶아줍니다. 호두를 볶으면 고소한 풍미가 더욱 살아나고, 바삭한 식감을 더할 수 있습니다. 호두를 깨뜨릴 때는 칼이나 호두까기 도구를 사용하여 손가락을 다치지 않도록 주의해야 합니다. 2. 양념 만들기 팬 위에 간장 2숟가락, 맛술 1숟가락, 설탕 2숟가락, 물..