오늘의 주제는 오징어입니다. 콩나물의 시원함과 오징어의 시원함을 동시에 즐길 수 있는 콩나물오징어국입니다. 아침밥상에도 좋지만, 특히 술 마신 다음날 정말 좋은 해장국입니다. 오늘은 콩나물오징어국 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  오징어뭇국 레시피 얼큰오징어국 레시피 콩나물오징어국 레시피 콩나물오징어국재료준비 오징어 1마리콩나물 200g대파 1대양파 1/2개청양고추 1개 양념준비 멸치맛국물팩 1팩다진 마늘 1숟가락국간장 2숟가락소금 약간 콩나물오징어국 맛있게 끓이기1. 재료 손질하기 오징어를 먹기 좋게 썰어 줍니다. 콩나물도 깨끗이 세척하여 채반에서 올려 물기를 빼줍니다. 양파반 개, 청양고추, 대파한대를 썰어 줍니다. 2. 육수 만들기 냄비에 콩나물을 넣고 끓여줍니다. 잘못하면 콩나물 비린내..

오늘의 음식은 무를 이용한 밥 '무밥'입니다. 무가 가장 맛있을 때가 바로 가을 김장철인데요. 이때 무밥도 가장 맛있습니다. 그래서 오늘은 미리 준비하는 차원으로 무를 이용한 무밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  송이버섯밥 레시피 표고버섯밥 레시피 무밥 레시피 무밥재료준비 쌀(백미) 4인기준무 양념장준비 진간장 4숟가락국간장 1숟가락다진 파 2숟가락고춧가루 1숟가락다진 마늘 1숟가락참기름 1숟가락다진청양고추 약간깨 약간 무밥 맛있게 만들기1. 무 손질하기 무를 깍둑썰기로 잘라서 밥공기 2개 정도 분량으로 준비합니다. 2. 무밥 양념장 만들기 그릇에 진간장 4숟가락, 국간장 1숟가락, 다진 파 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 다진청양고추 약간, 깨소금 약간을..

오늘은 제철메뉴 들어간 주식 바로 굴밥입니다. 바다의 우유라 불리는 굴과 주식인 쌀의 만남 상상만 해도 벌써 침이 고이는데요. 갓 지은 김이 모락모락 나는 굴밥에 양념장 슥슥 비벼서 겉절이 하나 올려 한입 크게 먹으면 이맛이란!!! 오늘은 맛있는 굴밥 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  콩나물밥 레시피 곤드레나물밥 레시피 굴밥 레시피 굴밥재료준비 쌀(백미) 4인기준굴 400g무채 약간당근채 약간참기름 2숟가락 양념장준비 진간장 3숟가락매실청 2숟가락참기름 1/2숟가락다진대파 1숟가락고춧가루 1/2숟가락 굴밥 맛있게 만들기1. 재료 준비하기 굴의 식감과 맛은 올리기 위해 굴을 미리 삶아줍니다. 굴을 삶아낸 육수가 진하게 우러나면 육수로 밥을 지어야 하니 버리지 않습니다. 무와 당근도 약간씩 채 썰어 준비합..