오늘의 음식은 깻잎나물무침입니다. 깻잎도 특유의 향이 강한 식재료인데요. 쌈, 장아찌, 무침등 다양한 반찬으로 만들 수 있습니다. 그중에서도 담백한 양념으로 깻잎의 향맛을 극대화하는 깻잎나물무침, 깻잎향 가득한 깻잎나물무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  숙주나물 레시피 쑥갓나물 레시피 깻잎나물 레시피 깻잎나물무침재료준비 깻잎 3덩어리 양념준비 국간장 1숟가락들기름 2숟가락다진 마늘 1/2숟가락깨 1/2숟가락소금 약간 깻잎나물무침 맛있게 만들기1. 깻잎 손질하기 깻잎을 다듬어 줍니다. 줄기가 너무 두꺼운 부분은 잘라냅니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 2. 깻잎 삶기 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐낸 후에 찬물에 헹군 후에 물기를 꼭 짜줍니다. 3. 쑥갓무침 양념하기 볼에 깻잎을 넣고 국..

오늘의 음식은 도라지나물볶음입니다. 도라지하면 명절의 3대 나물이자, 비빔밥의 동료입니다. 그리도 단점?이라고 해야 할까요? 도라지나물하면 생각하는 것이 쓴맛 나는 나물이라는 점도 있습니다. 그래서 이 쓴맛제거하는 팁을 이용한 도라지나물볶음 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  고사리나물 레시피 시금치나물 레시피 도라지나물 레시피 도라지나물볶음재료준비 깐 도라지 300g굵은소금 1/2숟가락다시마 1장물 양념준비 국간장 1/2숟가락참기름 1숟가락다진 파 1/2숟가락다진 마늘 1/2숟가락깨 약간식용유 도라지나물볶음 맛있게 만들기1. 도라지 손질하기 볼에 도라지를 넣고 천일염 1/2숟가락을 넣어줍니다. 천일염을 넣은 도라지를 바락바락 주물러줍니다 도라지나물볶음을 할 때 쓴맛과 아린 맛을 제거하는 방법입니..

집에서 간단하게 해 먹을 수 있는 건강식 톳나물밥입니다. 톳나물밥에 양념장을 넣고 슥슥 비벼서 크게 한 숟가락 뜨고 거기에 김치 한 점이면!!! 큭!! 건강도 생각하고, 맛도 있고 만들기까지 쉬운 톳나물밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  톳두부무침 레시피 톳나물무침 레시피 톳나물밥 레시피 톳나물밥재료준비톳나물쌀(백미)물 양념준비 양조간장 2숟가락고춧가루 1숟가락다진 대파 1숟가락다진 마늘 1숟가락참기름 2숟가락당근 다진 거 약간깨 약간 톳나물밥 맛있게 만들기1. 톳나물 손질하기 말린 톳나물은 물에 충분히 불려 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 2. 톳나물 삶기 끓는 물에 불린 톳나물을 넣어 부드럽게 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 3. 톳나물 밥하기 ..