절이지 않는 겉절이 양념에 즉석으로 버무리는 생오이무침도 환절기 입맛을 돋우는 반찬인데요. 그중에서도 오늘은 부추가 들어간 더 겉절이 같은 오이부추무침!! 이 오이부추무침을 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  오이무침 간단 레시피 오이도라지무침 간단 레시피 오이부추무침 간단 레시피 오이부추무침재료준비 오이 2개부추 한 줌(약 70g)양파 1/4개 세척 시굵은소금 약간 양념준비고춧가루 2숟가락참치액젓 2숟가락매실청 1숟가락설탕 1숟가락다진 마늘 1숟가락깨 약간 오이부추무침 맛있게 만들기 1. 재료 준비하기 오이 2개를 준비하여 굵은소금을 문질러 세척하고 쓴맛이 날 수 있는 돌기 부분은 감자칼로 가볍게 긁어 제거합니다. 양끝 부분도 넉넉하게 잘라내어 줍니다. 돌기 부분과 양 끝은 쓴맛이 날 수 있어..

벌써 반찬이야기 3번째 시간입니다. 오늘도 대한민국 대표 반찬 장조림입니다. 그중에서도 메추리알로 만든 메추리알 장조림인데요. 메추리알 장조림 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 정말 간단하게 만들어 보겠습니다.  소고기메추리알 장조림 간단 레시피 계란 장조림 간단 레시피 메추리알 장조림 간단 레시피 메추리알 장조림재료준비깐메추리알 500g대파 1/2대양파 1/4개청양고추 1개홍고추 1개쪽파 약간 양념준비 양조간장 5숟가락참치액 2숟가락맛술 2숟가락설탕 4숟가락다진 마늘 1숟가락통깨 약간물 메추리알 장조림 맛있게 만들기1. 메추리알 준비하기500g 한봉 제품을 사용합니다. 삶을 필요가 없으니 바로 사용하실 수 있는데요. 표면 갈라짐이 있는 것들은 그냥 드시고 나머지를 활용합니다. 2. 부재료 준비..

오늘 이야기할 음식도 어재에 이어 대한민국 대표 반찬 멸치볶음입니다. 맛도 좋고 머리에도 좋은? 호두가 들어간 멸치볶음인데요. 호두 멸치볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  꽈리고추멸치볶음 간단 레시피 고추장멸치볶음 간단 레시피 호두 멸치볶음 간단 레시피 호두 멸치볶음재료준비중멸치 100g구운 호두 100g청양고추 2개대파 1/2개식용유 2숟가락 양념준비 설탕 1숟가락물엿 4숟가락진간장 1숟가락깨 약간 호두 멸치볶음 맛있게 만들기1. 재료 준비하기청양고추와 대파는 어슷썰기 해 줍니다. 호두멸치볶음 만드는 법에서 빠질 수 없는 재료입니다. 호두는 반으로 쪼개 줍니다. 큰 것이 좋다면 그대로 사용하시면 되고, 조금 작은 것을 원하시면 칼로 굵직하게 다져 쓰시면 됩니다. 2. 재료 볶기 중불로 달..