오늘은 주제는 어묵입니다. 표준어로는 어묵이라고 하지만 오뎅도 틀린 표현은 아닌데요. 요즘은 표준어인 어묵을 사용합니다. 오뎅이든 어묵이든 맛있으면 그만 아닙니까!! 오늘은 어묵이 주재료 감자를 부재료로 하는 감자 어묵볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  어묵볶음 간단 레시피 매콤 어묵볶음 간단 레시피 감자 어묵볶음 간단 레시피 감자 어묵볶음재료준비 봉어묵 4개감자 1개양파 1/2개 양념준비 진간장 4숟가락고춧가루 1숟가락다진 마늘 1/2숟가락물엿 3숟가락맛술 2숟가락식용유 2숟가락깨 약간참기름 약간 감자 어묵볶음 맛있게 만들기1. 재료 준비하기감자를 껍질을 벗긴 다음 깨끗하게 씻어 적당한 두께로 채 썰어 줍니다. 그리고 깨끗한 물을 받아 손으로 문질러 씻어 전분기를 제거합니다. 3번 정도 ..

절이지 않는 겉절이 양념에 즉석으로 버무리는 생오이무침도 환절기 입맛을 돋우는 반찬인데요. 그중에서도 오늘은 부추가 들어간 더 겉절이 같은 오이부추무침!! 이 오이부추무침을 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  오이무침 간단 레시피 오이도라지무침 간단 레시피 오이부추무침 간단 레시피 오이부추무침재료준비 오이 2개부추 한 줌(약 70g)양파 1/4개 세척 시굵은소금 약간 양념준비고춧가루 2숟가락참치액젓 2숟가락매실청 1숟가락설탕 1숟가락다진 마늘 1숟가락깨 약간 오이부추무침 맛있게 만들기 1. 재료 준비하기 오이 2개를 준비하여 굵은소금을 문질러 세척하고 쓴맛이 날 수 있는 돌기 부분은 감자칼로 가볍게 긁어 제거합니다. 양끝 부분도 넉넉하게 잘라내어 줍니다. 돌기 부분과 양 끝은 쓴맛이 날 수 있어..

벌써 반찬이야기 3번째 시간입니다. 오늘도 대한민국 대표 반찬 장조림입니다. 그중에서도 메추리알로 만든 메추리알 장조림인데요. 메추리알 장조림 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 정말 간단하게 만들어 보겠습니다.  소고기메추리알 장조림 간단 레시피 계란 장조림 간단 레시피 메추리알 장조림 간단 레시피 메추리알 장조림재료준비깐메추리알 500g대파 1/2대양파 1/4개청양고추 1개홍고추 1개쪽파 약간 양념준비 양조간장 5숟가락참치액 2숟가락맛술 2숟가락설탕 4숟가락다진 마늘 1숟가락통깨 약간물 메추리알 장조림 맛있게 만들기1. 메추리알 준비하기500g 한봉 제품을 사용합니다. 삶을 필요가 없으니 바로 사용하실 수 있는데요. 표면 갈라짐이 있는 것들은 그냥 드시고 나머지를 활용합니다. 2. 부재료 준비..